PLANTEINER
- Desenvolvimento de projetos
- Sim
- Problema Social que ele pretende resolver
- Foco principal: Baixo consumo de alimentos de qualidade nas periferias, onde a população registra aumento da obesidade e de doenças cardiovasculares causados pela alimentação industrializada (UNESP). Problemas paralelos resolvidos: Elevado uso de agrotóxicos na produção agrícola. Desde 2008, o Brasil é o campeão mundial no consumo de veneno (Ministério do Meio Ambiente). Necessidade de transporte de média e longa distância das hortaliças entre o campo e a cidade com uso do óleo diesel. O modal rodoviário impõe perdas na ordem de 35% de nossos produtos (IPEA). Elevado preço dos orgânicos e Hidropônicos no mercado pela oferta pequena. Vamos agregar renda para os pequenos restaurantes das periferias. Como? Comprando espaço no prato do consumidor. Funcionará assim: Doaremos alimentos que hoje são pagos pelo dono do restaurante desde que ele ofereça descontos para quem consumir o prato tradicional, mas com mais salada.
- Como funciona o seu negócio
- Trabalharemos com fazendas urbanas, montadas em contêineres ou galpões a partir da hidroponia. Esse mesmo método nos Estados Unidos resulta em produtividade 900 vezes maior do que a mesma cultura no campo pelo simples fato de que o espaço é explorado em escala volumétrica e não apenas em sua área (CropBox). Atualmente, sistema semelhante resulta na redução do uso de água chega a 90% nos Estados Unidos. Nossas fazendas serão fechadas com clima controlado. Estamos na fase de testes e apostamos que seja possível produzir aqui no Brasil sem o uso de aparelhos de ar condicionado, reduzindo muito os custos em comparação com as unidades norte-americanas. Hoje, sabemos que a venda de orgânicos e hidropônicos é reprimida por causa da oferta e do preço. Se atingirmos a produtividade registrada nos Estados Unidos, teremos um número elevado de produção (algo em torno de 2000 plantas a cada 40 dias em áreas de 30 metros quadrados - números que dependem de confirmação).
- Como é o modelo de sustentabilidade financeira do seu negócio?
- Os produtos orgânicos e hidropônicos são caros. Nas áreas de renda elevada, será possível vender competindo com o mercado. Nossa chegada à periferia será feita a partir de subsídios cruzados onde o excedente de uma área será revertida para outra. Como ainda não encerramos a fase de testes, precisamos ter dados mais detalhados. Para isso, estamos concorrendo a uma verba de apoio no Distrito Federal. Com os valores do Fundo de Apoio à Pesquisa, pretendemos obter os números testados e validados para estipular valores de venda ao consumidor e a partir de quantas vendas dispararemos o primeiro programa na periferia.
- Viabilidade financiera
- O principal fator é a oferta deprimida para produtos orgânicos e hidropônicos. Pretendemos vender em áreas onde a eliminação do transporte e dos agrotóxicos permita um preço competitivo.
- Riscos
- Precisamos produzir sem uso de ar condicionado, o que elevaria nosso custo de produção. Estamos inovando nesse sentido. Em vez de contêineres marítimos (metal) que esquentam muito, já temos um fornecedor de contêineres de PVC+Concreto, o que permite maior eficiência térmica. A temperatura é nossa grande questão, uma vez que os demais aspectos são totalmente atuais e consolidados como método produtivo.
- Equipe
- Guilherme Portanova - jornalista e empreendedor social Fernando Hiro - Designer Fabrícia Dias - Engenheira do Centro de Pesquisas Tecnológicas da UnB. Somos apaixonados por soluções sociais. Estamos trabalhando há 2 anos no desenvolvimento da ideia.
- Escalada
- Não haverá problemas de escalabilidade para o país todo, uma vez que poderemos resolver o gargalo da temperatura, alterando o local de produção, por exemplo, deixando os contêineres e adaptando as fazendas em galpões industriais ventilados.
- Qual seu principal objetivo ao participar do Yunus Challenge?
- Contar com mentoria e apoio para desenvolver e implantar nossa primeira fazenda.
- Video Pitch
- https://youtu.be/MMIVsqGgoL0
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